在长江九曲回肠的荆江南岸，有一座锦绣如林的美丽城市---石首市，这里地处鄂南湘北，镶嵌在江汉平原与洞庭湖平原的结合部。人杰地灵、物阜民丰，是麇鹿、白鳍豚等国家珍稀一级保护动物的繁衍生息宝地，素有荆楚门户、鄂南明珠之美誉。石首江段江宽水深、激流浪高，特别是城区笔架山一带， 江水与山体相搏，形成江水倒流的景观，这就为长吻鮠提供了特有的生长环境，形成独特的鱼鳔，其鳔大而肥厚，形似笔架，内呈笔架阴影，故名笔架鱼肚，是中华淡水八珍之一的水产稀有珍品，此物惟独石首有，走遍天下无二家，为石首三宝之首。鄂南明珠天然食品有限公司，选用天然长吻鮠，采用独特的祖传工艺精制而成，鄂南明珠牌笔架鱼肚闻名遐尔、享誉中外，成为国宴、贵宾宴的美味佳肴。世间珍肴天下闻——笔架鱼肚闻名于世，有600多年的......
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