湖北省石首市鄂南明珠天然食品有限公司企业简介

在长江九曲回肠的荆江南岸，有一座锦绣如林的美丽城市---石首市，这里地处鄂南湘北，镶嵌在江汉平原与洞庭湖平原的结合部。人杰地灵、物阜民丰，是麇鹿、白鳍豚等国家珍稀一级保护动物的繁衍生息宝地，素有荆楚门户、鄂南明珠之美誉。

石首江段江宽水深、激流浪高，特别是城区笔架山一带， 江水与山体相搏，形成江水倒流的景观，这就为长吻鮠提供了特有的生长环境，形成独特的鱼鳔，其鳔大而肥厚，形似笔架，内呈笔架阴影，故名笔架鱼肚，是中华淡水八珍之一的水产稀有珍品，此物惟独石首有，走遍天下无二家，为石首三宝之首。

鄂南明珠天然食品有限公司，选用天然长吻鮠，采用独特的祖传工艺精制而成，鄂南明珠牌笔架鱼肚闻名遐尔、享誉中外，成为国宴、贵宾宴的美味佳肴。

世间珍肴天下闻——笔架鱼肚闻名于世，有600多年的历史，为我国长江特有水产珍品。明洪武年间，即公元1387年被列为朝廷贡品。据《中国渔业文献》记载：名贵鱼肚，尤以湖北石首县所产最佳，产量最大。笔架鱼肚富含高蛋白、低脂肪（蛋白质含量高达39%、脂肪含量低于4%）及人体需要的多种氨基酸和微量元素，具有养颜美容、益肾固精、强筋壮骨、健脾护肝等功能，对心脏病、心血管等疾病有独特的功效。既有利于青少年生长发育，又有利于老年人延缓衰老。

笔架鱼肚口感舒适，细腻如脂、白软似绵、滋补性强、风味独特。

石首市鄂南明珠天然食品有限公司生产的礼盒笔架鱼肚、铁罐笔架鱼肚 及银鱼、醉鱼、武昌鱼、纯正芝麻油、朝天椒、桃花山土鸡蛋，经国家工商总局注册商标为鄂南明珠牌、桃花杉牌。该产品畅销北京、上海、广东、江苏、山东、浙江、湖南、湖北等各地。主要产品笔架鱼肚、银鱼采用长江天然原料、祖传工艺精制而成。2005年2月被评为湖北省著名品牌，同年5月鄂南明珠笔架鱼肚荣获中国第二届农业博览会金奖，2006年通过国家绿色食品认证，2007年11月荣获中国第四届农业博览会金奖等殊荣，2008年荣获荆州十大地方土特产名优产品，同年被评为荆州市守合同重信用企业、荆州市知名商标，2008年9月荣获国家食品安全生产许可证，2009年5月被评为湖北省著名商标。

湖北省石首市鄂南明珠天然食品有限公司全体员工愿与各界朋友真诚携手，让笔架鱼肚风靡全国，享誉世界。